walkriki

　今月二度目の東京出張。

　会議前に青山一丁目へ。タップロボーンを念願の初訪問！ちなみにこの日は一番乗りでした。

　Ａランチでチキンとフィッシュを選択。辛くないけど丁寧なつくり。じんわりきます。固めのイエローライスも個人的にかなり好みの炊きあがり。ロティの類、テイクアウトは我慢。次回は夜にゆっくり訪問してみたいものです。

　それにしても東京にはスリランカ料理店が意外と少なく、この立地は助かります。お店のＨＰによると、従来土曜日にバイキングをしていたようですが、今はライス＆カリーのワンプレートを提供しているようで、好評を博し平日に提供するようになればいいな～なんて、一人勝手に願っておりました。

　夜は付き合ってくれる人がいないので一人で板橋へ。コートを忘れ凍えそうになりながらバングラデシュ料理のルチに到着。

　こじんまりとしていますが、居心地よしです。

　単品、セットメニュー共に豊富です。

　スペシャルバジ。じゃがいも、大根などが入った野菜炒め。風味は穏やかかつベンガルの臭いがすると言うか、表現困難です。

　バングラデシュの魚を使ったカレーは、ルヒ、パンガス、カスキ、ヒリッシュとあり、その中から鯉（のような淡水魚の）ルヒを選択。上に載っかっているのは大量のタマネギ。その甘みが穏やかで、魚は至って上品な味わい。こちらも表現困難ですが、穏やかでじわっと来る味わい。

　ダルバートなどを追加。ダルはミルキーかつ甘めな感じで独特でした。

　こちらはドライフィッシュのボッタ。かなり強烈です。

　スパイスを使わないベンガルティー。こちらも穏やかな味わい。料理全体が香りと言うより、味わいが独特で、いずれも素材の甘みを引き出す感じの料理が多かったように思いました。かなりほっこりした気分になりました。
　ルチの店主さん、インドのアッサムに近いバングラデシュの東北部の御出身のようです。フルーツの生産が盛んで、フルーツを使った料理がポピュラーのようです。一度その地方の料理をいただきたいものです。