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2013年10月13日 (日)

粉モンの日

 連休2日目。

Dsc07286  今日は国道41号線を南下。

Dsc07303 飛騨古川・福全寺そば。

Dsc07289  メニュー。

Dsc07302 八寸。つるじゃりっとしたそば、生わさび共になかなかです。

Dsc07307  2軒目はなかや。先ほどの店の息子さんのお店のようです。

Dsc07304  メニュー。

Dsc07305  そばはこちらの方がつるっと感があります。わさびもおろしたて。

Dsc07306  最初は塩、その次は塩とわさび。そのごお汁でいただきました。どちらのお店もつゆが甘めとは言うものの、とてもしっかりしています。そばもなかなかで、こんどは少し変わったそばをいただきたいものです。

Dsc07308  飛騨古川の街並み。

Dsc07313  そして、数十分車を飛ばして高山へ。世界一のパン(第三?)があると言うトラン・ブルーに到着。

Dsc07310  14時30分に到着し、少し待っていると店員さんが出てきて売り切れとの案内が。このあとパン・ド・ミーが全粒粉のものとレギュラーの2種類が焼き上がると言うので待つことに。

Dsc07311  並ぶこと15分くらいで入店。

Dsc07322  私の前で全粒粉のパン・ド・ミーが売り切れたので戦利品はこのレギュラー1斤。

Dsc07323  うん、確かにおいしいです。

Dsc07324 その後は、私も生地作り。入れた野菜はしょうが、たまねぎ、カレーリーフ。相当ゆるめです。今日はホイッパーでしっかりかき回し、ふわっふわを目指します。

Dsc07325  何とか焼き上がったワダとココナッツチャトニー。神戸のインディア・メーラーに行けず、ひとりワダ大会!でした。

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