« パクチーエクストラショット! | トップページ | ディラーニさんのスリランカカレー »

2013年9月14日 (土)

富山で本場南アジア料理

富山で本場南アジア料理“グルハシ”?“ぐるなり”?(仮称)第1回

富山で南アジア料理を作っていただく会を開催することになりました。あまり馴染みが少ない料理かもしれませんが、簡単に作ることができ、胃もたれのしにくい料理を発信していくことができればと考えています。料理未経験、初心者の方も奮って応募ください。

P9250044_convert_20110930210707
・日時:平成25年11月3日(日)13時集合、18時前後食事開始、20時完全撤退予定。

・場所:富山市東部公民館(富山市石金1丁目2-13)1階調理室

・交通:JR富山駅から富山地鉄バス「中央病院」、「藤の木循環」、「富山斎場」、「流杉病院」行乗車、「石金」バス停で下車徒歩5分、富山地方鉄道「不二越」駅下車徒歩7分。富山市立東部小学校北西。

・内容:南アジア料理(インド、スリランカ、パキスタン)数種類を作ります。今回は、ライスと合う「南インド料理」をテーマに、サンバル、ラッサム、クートゥーのほか、インドの軽食類であるワダ、チャトニーなども作りたいと考えています。基本的に野菜料理を中心に考えていますが、できれば富山の魚を使った料理(カレー)を取り入れたいと思っています。

・調理:当日レシピを用意しますので、それを見ながら適宜調理していただきます。主催者等は調理師、プロではないので基本的に料理の講習は行いませんが、希望される方には後日レシピを送付いたします。

・会費:2,000円(実費を人数で割りますので、あくまでも予定です。)

・定員:20名(先着順に受け付け、定員になり次第締め切らせていただきます。火気や刃物を扱うため、調理から参加される場合、未就学児童、幼児の方の同伴は原則としてお断りさせていただきます。)

・申込方法:本ブログのメール、主要SNSのメッセージで御連絡願います。(①調理、食事のどちらから参加希望か、②お名前かニックネーム、③SNS以外の場合はメールアドレスか電話番号を明記願います。)

・参加予定者リストはGoogleドキュメントで閲覧可能です。https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AjfaQ5hwZSQEdDIwT2gzcXRBS1BYdHRyeFdBcjBtd0E&usp=sharing ※お名前などの表示に関する御希望などは、お手数ですが、メール、メッセージで御連絡ください。

・注意事項:会場は公共施設であり、地元住民の教養等の向上を図り、生活文化の振興、社会福祉の増進に寄与することを目的とする公民館です。富山市公民館条例施行規則では使用者、入館者の遵守事項として、(1)許可なく物品の販売、飲食物の提供又は寄附金の募集をしないこと。(2)所定の場所以外で喫煙し、又は火気を使用しないこと。(3)許可なく壁、柱等にはり紙をし、又はくぎの類を打たないこと。(4)許可なく施設又は附属設備等を使用しないこと。(5)前各号に掲げるもののほか、公民館の管理上必要な指示に従うこと。が定められており、また、公序良俗の観点からも、飲酒は禁止とさせていただきますので、御理解願います。

・お願い:エプロン、ふきん、手ぬぐいを御持参ください。
食事終了後、全員で後片づけを行い、会場の原状回復を行いますので、御協力願います。

P9260076_convert_20110930211416

|
|

« パクチーエクストラショット! | トップページ | ディラーニさんのスリランカカレー »

イベント・食事会・料理教室」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/568904/58187730

この記事へのトラックバック一覧です: 富山で本場南アジア料理:

« パクチーエクストラショット! | トップページ | ディラーニさんのスリランカカレー »