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2013年7月12日 (金)

野菜のグリルが最高!ベジタブルセット@富山駅前・サントシ

 今日の富山は気温が37度まで上昇。

Dsc05042  食欲がないのに、2,400円のベジタブルセットをオーダー。カレーが目の前に出てくれば「パブロフの犬」状態。ちょっと違うか・・・( ̄~ ̄);
 左奥のパンは、プレーンクルチャ。ナンとクルチャは形が違うだけではないようですが、未だその違いが分からない私。この店においても、確かに違う。でもその違いが説明できないのがもどかしいところです。ナンより気持ち軽い感じですが、なかなかでした。

Dsc05041  サグパニールのグレイビーが最高!ダルタルカはご愛嬌と言っておきましょう。

Dsc05044a  素晴らしかったのはこの2品。左は、ピーマンの中に大きなパニール、トマト、たまねぎを挟み、それをおそらくタンドールで焼いたものという一品。大きいので、最初は手前のピーマンとパニールの部分に手を付け、という具合に解体しながらいただきました。野菜でこんなに贅沢でおいしい料理ができることに驚きを隠せませんでした。
 そして右はサモサですが、中の具に脱帽!仄かに香るアジョワンっぽい香り、豆の食感、気持ちねっとりとしたじゃがいもの餡の醸し出す魅惑的な味と香り。やはりこれは高級店ならではの味と言えそうです。
 デザートのマンゴーヨーグルト、ローズラッシーで、食後は少々かぶりましたが、いずれもおいしくいただくことができました。

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