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2012年4月 2日 (月)

新年度はスリランカ風グリーンカレーでスタート

今朝の奈良は0.3度。いつまで0度台の朝が続くのか…私はいいですけど。

Dsc02523 我が家のカラピンチャは4本中、3本の木につぼみが膨らみ、内1本は開花済み。奈良は寒いのですが…なぜ?

Dsc02527 朝は、食欲不振で、カレーリーフとマスタードシードの香りがたまらない、南インド風トマトとたまねぎのカレーとくるみの米粉パン。

Nec_0940 昼は、久しぶりに大カレイの煮付け。振り返ってみると、すっかり昼食が一番ボリュームのある食事になってきています。これはずっと続けていきたい食事の摂り方ですね。

Dsc02526 夜は、日が長くなった街中をふらっと歩き、九条・ロッダグループへ。お目当ては、この月曜限定グリーンカレー。タイのグリーンカレーに似ていますが、くどくないですね。非常に食べやすく、かつ独特の風味があっておいしかった!

スリランカ料理はまだ1回しか習ったことがなく、レシピ本は持ち合わせておらずの私。しかし、このような野菜カレーは、意外と簡単にできそうだし、野菜を替えればいろいろなカレーが作れて楽しそうだし、身体にも良さそう。ゴールデンウィークまでの宿題としてみようかと思っています。

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