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2012年3月13日 (火)

魚カレー完売!

今日の奈良は-1.8度。いい按配です。

Dsc02169そろそろ、残りもの気味になってきたカレー類は、残っているからこそ嬉しいもの。

よくインドでは、作り置きをしない、などと言いますが、特に気温が低い時期における日本では、そのまま当てはめなくてもいいような気がするのです。チャパティやイドゥリの生地を、インドと同じ時間寝かしても、おいしいものは焼けないでしょうし、カレーの類でもしかりです。ということで、冬は作り置き、テイクアウト天国!だから夏はイヤなのです。

Dsc02170 お昼は、小カレイの煮付け。青菜添えがいいですね。煮物好きにはたまらない、「和風ミールス」は毎度のこと。

そして、今日は、一日中黙々と仕事をこなした後、近くのレストランに立ち寄り予約を。オーナーシェフ殿に、(生意気にも)使って欲しい食材などのを注文を付けたり、「シェフがおいしい!ってものを!」などと言ったり、いったいどっちやねん?って感じ。まあ、幹事の特権というものです。

Dsc02171 帰宅後は、毎度お馴染みの、フィッシュマラバールを中心に、今日はお店には怒られるかもしれませんが、日曜日に持ち帰ったサンバルを添え、今日はカレーライス風にしていただきました。

これでサワラのカレーは完売!ついになくなってしまい、ハゲしくさみしい気分に。次に作る魚カレーの候補の最右翼はサバですが、今回のサワラは、白身と青魚の両方の良さを併せ持った、カレーに最適の食材だと感じました。

魚の頭やブリカマ、いや、サンマやイワシなども絶対おいしそうですし、次回は魚屋さんで食材選びにかなり迷いそうです。

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

いつもながらおいしそうですね。
おいしそうな画像で心癒されますdelicious

いつもの昼食の和定食もバランスが良くておいしそうですねnote

投稿: ローズ | 2012年3月14日 (水) 14時51分

>ローズさん
ありがとうございます。
自作料理はもう少し見栄え良く仕上げるのが目下の課題ですが、その一方で、少々荒っぽい方が現地っぽい?と勝手に自己満足しております!

投稿: rikiroh | 2012年3月14日 (水) 22時00分

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