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2012年2月26日 (日)

完全休養の日曜日~キリバニと奈良・ハンターナのレトルトカレーで今日もスリランカ料理

今朝の奈良は1.9度。また寒さがぶり返してきましたね。

Dsc01791_2

  Dsc01794 朝は、最後になった、南インド風トマトとタマネギのカレーを、パオ・バジ風で。

Dsc01796_3 昼は出遅れ、京都行き等々を断念。キトゥル・シロップがけのヨーグルトのみ。このキリバニは既に我が家の定番となっております。

Dsc01801 夜は、自宅で、奈良のスリランカレストラン・ハンターナのベジタブルカレー、インドMTR社のナブラタンコルマ。ライスは玄米(カシミール、ラトナ・カフェなどのマネですが・・・)、これがカレーと良く合いいい按配!

ハンターナのベジカレーは素晴らしいスリランカカレー。完全にレトルトの域を超えています。暫く訪問していないので、近々再訪してみようと思います。

そしてMTR社のは今まで?が多かったのですが、これはイケてました。再購入ありの一品と認識した次第です。

Dsc01802 丸一日何もしないつもりが、結局はチャイ作りをしてしまいました。カルダモンをきちんと効かせ、クローブのほろ苦さも加え、爽やかながらコクのあるチャイに仕上がったような気がします。

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