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2011年7月17日 (日)

南インドの極小青唐アチャールとミールス

今日の昼は、久しぶりの神戸。久しぶりに、ショナ・ルパに行こうかと思いつつ、今日はきちんと野菜を摂りたかったので、マドラス・キッチンへ。

Nec_0133_convert_20110717160802 ミールスのみのはずが、誘惑に負けてメドゥ・ワダを注文。今日はココナッツ・チャトニーがない!でも、サンバルは最近の例になり、大盛り。ヒーングが強めで、これがクセになります。嬉しい~!

Nec_0134_convert_20110717160819 ヴェジ・ミールス。今日はクートゥが山盛りで、ライタの中の野菜が多め。ニンジンの千切りが沢山入っていて、いい感じ。ヨーグルトライスにして、ラッサムかけて旨~い!

Nec_0136_convert_20110717160839 サービスのライムと南インドの極上激辛青唐のアチャール。青唐アチャールはちょっとクセがあって、旨辛。夏にのヴェジにピッタリ!これはこれからも続けて欲しい一品。

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