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2011年7月 3日 (日)

驚きの野菜料理~東向北・ス・マガザン

今日のランチは、ス・マガザン。

今年5月にオープンしたようで、ずっと行きたいと思いつつ2か月ほど経ってしまいましたが、ようやく訪問が実現しました。実は明日肝臓の検査があるので、健康的でおいしい野菜料理が食べられる店がないかと考えていたのでした。

すると、奥の席に、M氏が!何という偶然でしょう。肝臓の検査を控えている私ですが、それとは別に、蒸し暑い日に、さわやかで旨味たっぷりの野菜料理をと考えたのは、私だけではなかったのでしょうか。

Nec_0044_convert_20110703162451 最初は、カリフラワーのスープ。素晴らしい!

Nec_0046_convert_20110703162519 9種のおそうざい盛り合わせランチ。予想以上に野菜が盛りだくさんで、どの料理も野菜の旨さが引き出され、何よりも新鮮さが感じられ、激しく感動!ニンジンの千切りのそうざいあたりは、食感が完璧。ピクルスも上手。冷製ラタトゥーユ、クスクスあたりも、何と言うのか、ポイントを押さえた味付け。

Nec_0047_convert_20110703162539 M氏オススメのデザートを真似して注文。ピンぼけですが、このデザート、甘さ控えめの類では、最高のお味。値段何と300円!ホテルなら1,500円でもおかしくないのでは?

Nec_0050_convert_20110703162600 おまけの焼菓子。盛り忘れだったようです。店員さんが忘れるほど、そうざいもデザートも種類が多く、本当、ワンプレートでいろいろ楽しめます。

とにかく野菜が旨く、今日はししゃも、サーモンという魚をサラダなどに入れているところが、ヘルシーでかつベジのみに走りすぎない、センスの良さを感じるところ。

再訪間違いなしです。

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