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本日の昼は、梅田大丸１４階にある、シンガポール・シーフード・リパブリックのバイキング。目的は海南チキンライスだったのですが、いっそのことちょっとずついろいろ食べたいと思い、このお店を選択した次第。

その前に、靱公園のタケウチに。いつもより早く外出したので、売り切れていませんでした。

真ん中はブリオッシュ系。右端はカレーパン。やはり明日朝に食べる予定の山型食パンが気になります。

このあとは徒歩で梅田に。昼食後は梅田から難波まで歩き、軽く１万５千歩を超えました。これだけ歩けば、躊躇なく食べることができます。

シンガポール・シーフード・リパブリック大丸梅田店には１１時３０分ころに入店。既に先客は５組ほど。大阪駅改装で人が多いこの界隈、このお店以外の、なんで？と思うようなお店に行列が・・・。梅田は少し前と違い、活気に満ちています。

全種類を亜州食堂チョウクでおなじみの（私も持っている）バナナの葉型のメラミン皿に乗せ、試食するように食べました。

これは、ココナッツ風味のビーフン。名前は忘れました。かなりココナッツが濃く、結構マニアックな味でした。

これは、汁なし麺と、海南チキンライス。この麺の名前も忘れました。汁なし麺はやはり濃厚な唐辛子味噌がよく合います。チキンライスはライスが薄味、チキンはまあまあの風味。骨の崩れ具合からすると圧力鍋使用とみました。タレが濃厚なので、かけ過ぎに注意が必要でしょう。

シンガポール料理というだけあり、中国系、インドネシア系、マレー系といろいろ楽しめます。お味もそこそこで、チャンギ空港のフードコート（あったっけ？）っぽい感じ、雰囲気が楽しめたような気がします。

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