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2011年5月24日 (火)

かぼちゃのチャナダルクートゥを追加

今日は朝から、圧力鍋を活用。

P5243695_convert_20110524080328 こんなものを作りました。かぼちゃのチャナダルクートゥです。

お昼は、いつものお店で、今日はアジの塩焼き。小骨に苦戦しつつ、その分時間をかけてアジを堪能できました。

帰宅後は、コンロ2基と今日は電子レンジも使ってカレーを温め、朝に作ったクートゥを加えて、出来上がり。

P5243697_convert_20110524224232 甘み、酸味、辛みという様々な風味が楽しめるミールスは、まさに癒しの食。クートゥやアヴィヤルは見た目にも非常によろしい。最近怒りっぽくなくなったような気がするのは、気のせいなのだろうか?ケララの風でいただいたようなミールスが作れるようになりたい。それにはまだ何年、いや一生の精進が必要だろう。

最近飛ばしすぎているので、これからは少しペースを落としてボチボチやってきたいものです。

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