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2011年5月28日 (土)

かぼちゃのチャナダル・クートゥを再び

今日の夕食はこれ。

P5283753_convert_20110528203006 タケウチのクリームパンとかぼちゃのブリオッシュ。

それに、夕方に作った、宮崎産・黒皮南瓜のチャナダル・クートゥ。

めちゃくちゃな組み合わせですが・・・。

クートゥは、ぽてっとた仕上げられたのですが、黒皮南瓜が非常に上品で、若干水っぽく、ピタッと満足できるとまでは言えない状態。かぼちゃがかなり水分を吸いそうなので、明日には水分がなくなるかも。

明日・日曜日は、例によって、サンバルとラッサムを作る予定。今のところ入れる野菜の候補はナスです。

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