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2011年5月16日 (月)

ラッサム&サンバルの朝食の定番化?

今日の朝食は、昨日作ったラッサムとサンバルをパンに合わせる、私の中の最近のトレンド。

P5163592_convert_20110516070009_2ラッサムはトマトジュースを使った簡単版、サンバルは直煮式・たまねぎなしのアスパラ入り、いずれも圧力鍋を使って挽き割りトゥールー豆を似たものを、また、青唐辛子は千葉県産のものを使いました。サンバルは1晩越すと味がまとまりますね。

IENAのパンは4枚切。同じくIENAで買った大山ハムも美味。パンがなくなりそうなので、今夜はどこに買いに行こうか思案中。

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