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2011年4月30日 (土)

昼:スイートバジル、夜:自作料理2品

今日の昼は、大阪・福島のスイートバジル。ここに来る前に立ち寄った本町のフール・ド・アッシュにブリオッシュ・ムスリーヌがなく、タケウチに行くも売り切れ、それで仕方がなくウォーキングしている最中に、思いついたのがここという訳。

P4300536_convert_20110430201057 土曜日のランチは初めて。メニューも土曜専用。単品もできるようですが、M氏お勧めということもあり、セットにしました。

P4300540_convert_20110430201119 最初は、ヤムウーセンとトムヤムクン。タイ料理の定番中の定番ですね。トムヤムクンは辛さ気持ち控えめというところ。トムヤムクンの酸味もやや控えめ。どちらも上品で安定した完成度の高い仕上がり。

P4300544_convert_20110430201213 今日の炒め物は鶏のバジル炒め。カレーは、牛肉のココナッツミルク煮。炒め物までは超オーソドックスなコース内容。どちらも文句のないお味。ただもう少し温かいと嬉しいところ。

P4300545_convert_20110430201237 ごはんに炒め物とカレーをかけたところ。どちらも濃厚なお味で、おいしかったので、ごはんがすぐになくなりました。

P4300547_convert_20110430201300 デザートとグァバジュース。どちらも甘さが上品で、かつタイっぽさが残っており、タイに行ったことがある人には嬉しい風味というか、お味。

お値段は、1,500円ですが、この内容であれば満足できます。連休中のランチは今日が最後のようです。明日からは休みなしでディナーのみ営業するとのこと。できればこの連休中にディナーにも行きたい!黒板メニューには、私の大好きな空芯菜の炒め物などが書かれていた!

P4300551_convert_20110430201321 その後は、再び本町に戻り、パン・デュースに。お目当てのブリオッシュ・ムスリーヌ1本丸ごとと、レモンのムスリーヌのようなもの、それに今日はお菓子系を何個か買いました。これはレジ横の冷蔵庫にあった、リンゴとカスタードが入ったデニッシュ系のお菓子。生地がパリッパリで、超美味!これは病みつきになりそう。

そして、帰宅後、今日はヨーグルトシチューと、タマリンドライスを自作。

タマリンドライスは結構手間がかかる料理だったけど、その甲斐あって、とてもおいしかった!タマリンドの酸味がナッツとダルから醸し出される甘みと香ばしさと絡み合い、それにマスタードシードの辛み、カレーリーフの香り、クミンの芳香で、何とも南インドを彷彿させる(?)素晴らしいライスに仕上がりました。

シチューは、中に入れたダルがプチプチっとした食感がたまらない心地よさ。これは見た目とは異なる食感です。お味はさっぱりしており、ライタよりやさしい感じ。

今日の夜は、身体にやさしそうな内容となりました。なお、写真右下は、パン・デュースで買ったリンゴのブリオッシュ。

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さて、明日は3連休の最後。月曜日は出勤なので、体力温存を図りつつ、最後の休みを楽しみたいものです。

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